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新華社澳門12月16日電（記者劉剛 李寒芳）“澳門之味巡禮——五都薈萃”16日晚在澳門金光大道公園開鑼，一連11天呈獻成都、順德、澳門、揚州和淮安五個“美食之都”的特色美食，深化“旅游＋美食”聯動融合，提高澳門作為旅游城市的吸引力，全力擴大客源。
澳門特區政府旅游局局長文綺華表示，澳門美食與旅游緊密相連，美食擔當傳承文化的角色，讓澳門中西薈萃的獨特文化以更豐富多元的方式不斷延續。
本次活動由澳門新口岸區工商聯會主辦、澳門特區政府旅游局協辦。主辦方邀請內地四個獲得聯合國教科文組織創意城市網絡“美食之都”稱號的城市，成都、順德、揚州和淮安的餐飲業界代表會聚澳門，以美食為載體，結合旅游、購物、文創、會展、娛樂等元素，打造別具特色的美食文化節慶活動。
活動共設106個展位，以參展城市劃分多個主題區，并邀請31位來自五個城市的知名廚師現場進行23場廚藝展示。
活動還將發揮澳門的優勢，在各方面積極融入中葡文化藝術元素，如特設中葡文化相關特裝展位，展銷具中葡文化特色的商品與食品，期望借此展現中國與葡語系國家的多元文化。
澳門新口岸區工商聯會會長胡達忠表示，期望通過這一活動，打造國際化高端美食文化平臺，在促進澳門和其他城市文化交流的同時，展示五個“美食之都”的美食文化精粹，更好弘揚和發展中華美食文化。
(責編：艾雯、徐祥麗)關鍵詞： 美食之都
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