科技日報記者 頡滿斌 通訊員 吳敏 李曉霞 蔣夢娣
甘肅省瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社立足自身食用菌產(chǎn)業(yè)基礎，借助戈壁農(nóng)業(yè)智慧物聯(lián)網(wǎng)，打造智慧車間，智能化、高效化、標準化、規(guī)模化發(fā)展食用菌種植。春節(jié)，合作社的各類食用菌熱銷上市，記者去見識了一番合作社的“智能菌菇房”。
走進亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社的全自動恒溫儲菇車間，記者發(fā)現(xiàn)，菌棒的擺放并不像常見的食用菌溫棚里的地栽，而是整齊的床架式立體擺放。
“一般溫棚里都是貼地一層層疊加起來的，我們這個全自動恒溫儲菇車間用的是立體栽培，能有效利用空間，增加菌袋擺放量，一個車間的菌袋擺放量在7000多袋。”王長禮介紹說。
王長禮是瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長，這些年，他在食用菌種植過程中，逐漸用“科技”和“信息”兩把金鑰匙，叩開了致富的大門，成為了當?shù)赜忻摹肮酵酢薄?
在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的路上，王長禮不斷思索著如何在高效上有所突破。2021年，瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社爭取政府扶持資金，投資800余萬元，新建全自動恒溫儲菇車間，將傳統(tǒng)的地栽式種植變?yōu)榇布芰Ⅲw栽培，提高了土地利用率和菌種的質(zhì)量，延長了出菇周期，產(chǎn)量增加了20%。
“我們這個車間是用了物聯(lián)網(wǎng)智慧管理系統(tǒng)，菇房里面的溫度、濕度、二氧化碳濃度等環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，還有光照強度，都在手機或者電腦上可以實時看到，也可以實時進行操控操作，實現(xiàn)智慧管理。”王長禮說。
王長禮告訴記者，2021年合作社還修建了無菌實驗室，組建起了專業(yè)研發(fā)團隊，培育出了適宜當?shù)丶爸苓吙h市種植的食用菌菌種。
“這個無菌實驗室修好以后，我們做菌種就比較方便，安全性高，無菌程度高，做出來的菌種產(chǎn)品合格率也高，活性好、質(zhì)量好。而且，由我們自己的研發(fā)團隊來培育的話會節(jié)省不少成本，就拿我們羊肚菌菌種來說，比以前的每畝地的成本降了1800多塊錢。”說起這些王長禮臉上露出自豪的神情。
物聯(lián)網(wǎng)智慧管理系統(tǒng)的引進，可以實現(xiàn)食用菌種“全年循環(huán)生產(chǎn)”模式，提升生產(chǎn)效益，為合作社帶來源源不斷的訂單。在恒溫培養(yǎng)車間，王長禮向記者介紹了經(jīng)過高溫滅菌、無菌接種、恒溫培養(yǎng)的訂單菌種。
“我們這個菌種都是先有訂單，按照訂單進行培育。主要銷往玉門、金塔等周邊縣市，最遠可以銷售到天祝縣那邊。今年我們自己種了36棚，加上銷售出去的菌種，種植量達到了70多棚。”瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王長禮說。
搭乘“科技+物聯(lián)網(wǎng)”的快車，瓜州縣亨昊種植農(nóng)民專業(yè)合作社，每年可生產(chǎn)食用菌棒 20萬袋，全年工廠化生產(chǎn)平菇、木耳、羊肚菌等鮮菇30余萬斤，銷售周期也從3個月延長到了5個月，收入達到了100萬元。合作社還與251戶貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機制，每年每戶都有可觀的分紅。
“我們計劃打造食用菌智慧種植示范基地，實現(xiàn)菌菇不同生長階段的不間斷檢測，進行科學化、標準化生產(chǎn)。同時，還要拓展深加工與營銷方式，健全食用菌上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成農(nóng)戶參與、分工合作的發(fā)展模式，把食用菌產(chǎn)業(yè)做強、做優(yōu)。”王長禮說。
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