科技日報記者 何星輝 實習生 洪永芳

“良田美池、魚鴨嬉戲、千牛同耕、雞犬相聞……”這樣的農耕畫卷，就出現在貴州省黎平縣一個叫洋洞村的侗寨里。這里，有著楊正熙苦心經營的“牛耕部落”。

身為一名省級科技特派員，楊正熙所干的事情，表面看似乎沒有多少“科技含量”。他熱衷于收集傳統作物的種子，以古老的農耕方式，不但讓瀕臨“絕跡”的種子煥發了生機，更讓“牛耕部落”成為洋洞村及周邊村民們共同的致富家園。

2018年，“牛耕部落”被列入省級高效農業示范區。2020年，“牛耕部落”經營農產品實現總收入4700萬元，1400戶村民均增收2萬余元。

楊正熙收集到的種子，正在鄉村振興的土地上生根發芽。

辭官當科特派，只為一粒種子

楊正熙是洋洞村走出的第一個大學生。大學畢業后，他回到家鄉，先后擔任黎平縣國有林場副場長及鄉鎮干部等職務。

2011年秋天，一次下基層走訪，在一個叫岑卜的寨子，熱情的村民拿出自釀米酒招待楊正熙。喝下那碗米酒，楊正熙贊不絕口，從此惦記上了。

那時候的楊正熙，正擔任鄉鎮黨委書記，他尋思的，是鄉親們的致富產業。

第二年，當他再次來到這個寨子，打算動員村民們發展釀酒產業的時候，卻被告知，米酒沒法釀了。因為用來釀酒的“高稈小麻紅”，已經隨著一位種植老人的去世，絕跡了。

原來，這種叫“高稈小麻紅”的米，用來釀酒雖別具特色，但用來做飯并不好吃，產量也不高。所以，寨子里，除了去世那位老人之外，其他村民并不愿意種植。老人也僅僅是因為喜歡釀酒，才少量種植。

聽到這樣的消息，楊正熙悵然若失：“要是早去的話是不是就能留住它了？”

每顆種子都有它獨特的基因和價值，是人類先民的智慧結晶。從小就常在田間勞作的楊正熙，對于傳統作物和傳統農耕方式，似乎有著無法割舍的情感。但，那些很香的稻米，那些找過的野果子，那些自然的美味，似乎隨著時間的流逝，正在一點點消失。

一個偶然的機會，楊正熙認識了中國社會科學院退休教授鄧敏文。退休回到家鄉之后的鄧敏文，一直在致力于收集古老農作物種子。

這讓楊正熙更加意識到傳統作物種子的價值所在，他甚至萌生了一個沖動的念頭——辭去鎮黨委書記，申請成為一個專事農作物種子收集和培育工作的科技特派員。

家人和親友均不解。

作為一個農家子弟，能一步步走到鄉鎮黨委書記的位子，非常不容易，這也是楊正熙多年拼搏的結果，怎么能說辭就辭呢？但，楊正熙就是一個牛脾氣，只要是決定了的事，就是十頭牛也拉不回來。

最終，他如愿以償。

楊正熙：豐收的喜悅。

“千種計劃”：搶救瀕臨消失的本土種子

從2012年開始，楊正熙就踏上了收種子之路。他開著自己的皮卡車，專往偏遠的鄉村鉆。因為越偏遠，往往存有的珍稀品種就越多。通常情況下，他直殺村民的谷倉和曬谷場，一看到沒有的品種就買下來。有的時候，碰上幾乎絕種但看起來已經不能發芽的種子，楊正熙也沒有放棄，買回去悉心種植呵護。

神奇的是，那些已經發黑的種子，在楊正熙的精心培育下，竟然也能“起死回生”，這讓他甚至產生一種“錯覺”：“不是在救種子，而是在救人”。

那陣子，一聽說哪里有老稻種，楊正熙就往哪里跑。漸漸地，熟悉他的人多起來了。有一次，楊正熙打探到，一個叫孟彥芒嶺的地方，可能有一種叫“高稈芒粳”的老稻種，這把他高興壞了。小時候，全靠媽媽用這種米捏的米團，他才活了下來，可后來不知道怎么了，這個幾乎承載了他兒時記憶的米，突然之間就消失了。聽到消息的楊正熙如獲至寶，到那兒一問，剛好有村民留有這種米的谷種，于是，楊正熙失而復得。

有一年清明前夕，有村民挑著最后一擔紫米稻谷下山，準備全部加工成米，來年不再種了，這意味著又一個谷種要徹底消失了。楊正熙聞訊，把剩下的稻谷全部買下來，一共不到70斤。就這樣，國家農業普查都以為已經消失的“胭脂紫米”，被奇跡般“搶救”了下來。

幾年時間，楊正熙走遍400多個村寨，收集起了200多個農業物種，其中光土生土長的稻谷品種就有60多種。為了更好地保存種子，楊正熙建成了個人種子博物館，卻幾乎花光了家里所有的積蓄。

楊正熙的心中藏著一個“千種計劃”，那就是尋找和保留貴州1000個本地農業種子。在他看來，相比高產的雜交水稻和轉基因水稻，這些老稻種雖然產量低，看起來商業價值并不高，但從自然生態多樣性的角度看，每保存一個樣本，就增添了自然進化的一種可能，就為食物世界的多樣性保留了一份希望。

一粒種子帶火一個“牛耕部落”

隨著收集的種子越來越多，楊正熙開始犯愁了。

一方面，以一己之力來推動這件事情，楊正熙常常感到力不從心，他最怕聽到的話就是“你來晚了！”

另一方面，這些珍貴的種子躺在個人博物館里，怎么樣才能得到更好的保護和傳承呢？楊正熙想到的是，“藏種于民”。

侗寨深處，梯田風光綺麗，卻也難以大規模機械化耕作，只能在高效上面做文章。

2015年，楊正熙在洋洞村成立了由村民入股、集體分紅的“有牛農業合作社”，他將自己收集的“胭脂紫米”交給老鄉，要求大家采用“牛耕+牛糞+牛草+放魚+放鴨”的“復古牛耕”方式來種植。“既然收集來的是老品種，就應該用古老的耕種方式保留特色，體現它的市場差異性。”同時，楊正熙以侗族款約約定，社員用耕牛和家族信譽做擔保，嚴禁使用化肥、農藥，違者沒收耕牛并開除社員資格。

洋洞村牛耕景象。

在楊正熙的帶領下，洋洞村恢復了牛、稻、魚、鴨共生共養的循環生態農業模式。

第一年，洋洞村收獲的稻谷送檢測機構檢測，農殘與重金屬均“未檢出”，與對照種植的“機耕化肥米”，其質色完全不一樣。楊正熙命名“有牛米”，“因為比有機更牛”。他信守承諾，舉債以高于市場價4倍的價格，將稻谷全部收購了。隨后，楊正熙跑到北京、上海、廣州、武漢，去各種展銷會上賣力推銷。在熱心人士的幫助下，楊正熙手中的“有牛米”很快銷售一空。

受此鼓勵，楊正熙決定把洋洞村4500畝梯田打造成他心目中的“牛耕部落”，越來越多的村民加入其中。每年春耕時節，家家戶戶開田犁地，壯觀的牛耕場景，猶如一幅古老的農耕畫卷，讓很多游客慕名而來，洋洞村的牛棚客棧和鄉村旅游也成為一個農民創收的新亮點。

2020年，“有牛米”銷售80萬斤，收入1160萬元。“牛耕部落”原生態種植模式得到了一批消費者的認可，更煥發出了生機和活力。

楊正熙說，希望以這樣的方式來回饋鄉親們，并通過市場化的手段來“活化”保護更多的種子。

（圖片由楊正熙提供）

關鍵詞： 守護者 科特 種子