“推出小份菜”“飯菜稱重計價”“借助大數據合理備餐”……公共機構食堂反食品浪費，你還有什么“小妙招”？4月28日起，國家機關事務管理局公共機構節能管理司、人民網通過“領導留言板”聯合推出“公共機構食堂反食品浪費‘小妙招’有獎征集”活動，面向全社會征集黨政機關、學校、醫院等公共機構食堂反食品浪費的妙招、實招、硬招。活動推出后，各地群眾積極建言獻策，一起來看看吧！
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建議食堂菜品、主食都增加份量選擇，減少浪費
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有群眾反映，很多食堂菜品可以區分大小份，但面食類、套餐類都是統一的量，對于食量小的人來說，吃不完，但扔掉又浪費。群眾建議食堂各類主食、菜品都能有大小份的選擇。
無獨有偶，許多人還關注到了主食的浪費問題。有群眾說，公共機構食堂反食品浪費，需要格外關注米飯。一碗米飯量都給很多，很多人吃半碗就倒掉，看著特別心疼，所以主食最好自助，吃多少打多少，饅頭等主食也可以做得小一點。胃口小的吃一個，胃口大的來兩個，這樣能有效避免浪費。
建議餐具容量可以選擇
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除了建議給菜品、主食分大小份之外，有網民還“盯”上了食堂餐具，他建議食堂的餐具也可以分為不同容量，方便大家按需選擇。比如餐具可以分為“想苗條選我”“吃飽才有力氣干活”“干飯人干飯魂”（即小、中、大）三類，在打飯時直接挑選餐具大小，拿了小餐具，由于容量限制，就會避免多拿，減少浪費。
建議單位食堂定期開展網上評價活動
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飯菜不浪費，很重要的一點是要合大家口味。群眾建議單位食堂定期開展網上評價活動，征集大家不喜歡的菜品以及對菜品的意見，比如有些大家都不喜歡吃的菜做了很多，最后沒人點就浪費掉了，這種可以及時替換成別的菜品。另外食堂晚間剩下的菜品也可以鼓勵大家以低價買回家，避免傾倒浪費。
建議大力鼓勵公共機構建設智慧食堂
大數據，讓我們的生活更便利，同時也讓一些工作變得更精準高效。有群眾建議，公共機構食堂反食品浪費，可以借助大數據力量，大力鼓勵公共機構建設智慧食堂，并列出了2條建議：
1.可通過智慧食堂后臺統計暢銷菜品排行榜，掌握大家愛吃什么菜品，合理備餐。也可提前線上公布可選擇菜單，開通就餐人投票渠道，選出大家喜愛的菜品。
2.可通過智慧食堂客戶端，反饋用餐動態人數。如因工作和會議原因不在食堂用餐，可一鍵反饋，方便食堂掌握用餐人數，合理備餐，不浪費食材。
對收集到的“小妙招”，國家機關事務管理局公共機構節能管理司負責同志說：“機關干部職工、學校師生、醫院醫護人員等社會公眾提出的‘小妙招’，貼合實際、務實管用，具有較強的針對性和操作性，為我們進一步科學有效推進公共機構食堂反食品浪費工作提供了很好的借監和參考。下一步，我們將會同人民網繼續匯總好、應用好、推廣好大家的建議做法，推動納入公共機構食堂反食品浪費工作有關制度標準，形成長效機制，確保落地見效。”
一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。近年來，我國持續推進反餐飲浪費工作，出臺標準規范，開展“光盤行動”，加強監督執法，取得一定成效，但餐飲浪費現象仍然存在。厲行節約、反對浪費，期待你的“小妙招”！趕快來參與吧！
活動期間，國家機關事務管理局公共機構節能管理司、人民網將選取部分建言進行展示，優質建言更有機會獲得獎品一份：“金妙招”獎80名，每人可獲得鄉村振興“桂品出鄉”禮盒一件。
(責編：劉圓圓、秦華)關鍵詞：
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