今天，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會·第三屆世界川菜大會在眉山開幕。這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯袂舉辦，活動以“健康美味·世界共享”為主題，將持續到22日。
本次大會簽約項目29個，總投資達480億元。其中，眉州東坡·世界川菜園項目總投資103億元，分三期建設，預計5年建成，將打造成為天府之國的美食御花園。
泡菜食品展示展銷是本次活動的重要內容之一，在眉山會展中心舉行，分為眉山食品館、國際食品館、國內食品館、特色產品館、產業延伸館，總面積約3萬平方米。來自法國、德國、韓國等國際國內300余家客商參展。
泡博會期間將舉辦東坡文化展演、第四屆中國泡菜學術座談會、中國國際泡菜食品高峰對話、“千品千味”采供對接系列活動、中國泡菜食品國際博覽會數字貿易座談會、賞味之旅——“尋味眉山”、指尖狂歡——“泡博連連看”等活動。
“世界川菜大會”是由全球中餐業推廣組織世界中餐業聯合會組織策劃的國際性大型活動。活動以“讓世界愛上川菜”為主題，旨在弘揚中華飲食文化，推動中餐國際化發展，積極促進“川菜走出去”。自2018年開始已成功舉辦兩屆，來自全球30余個國家和地區的數十萬餐飲人群參與活動。
本屆活動期間將開展川菜文獻展、眉山川菜產業考察和百名川菜企業家共筑川菜產業園啟動儀式、2020全球川菜產業發展高峰會議和全球餐飲業僑領云端會議、2020世界川菜烹飪技能大賽等活動。(記者王明峰)
關鍵詞： 世界川菜大會
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