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8月18日上午，2023年南昌青山湖區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會舉行。此次大會以“‘預(yù)’知贛美味，‘制’在青山湖”為主題，聚焦青山湖區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，匯集了省內(nèi)外預(yù)制菜企業(yè)代表150余人，共同促進(jìn)青山湖區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合創(chuàng)新發(fā)展。
活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 肖江峰 攝）
會上，舉行了助力南昌市打造江南預(yù)制菜之都啟動儀式以及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流等主題活動，介紹了青山湖區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。活動共簽約項目10個，總投資達(dá)62.5億元。活動期間還通過線上線下融合方式，邀請網(wǎng)紅達(dá)人進(jìn)行直播，利用線上優(yōu)勢，帶動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
活動現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 肖江峰 攝）
據(jù)介紹，青山湖區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局集中，預(yù)制菜種類齊全，涵蓋即食、即熱、即烹、即配，預(yù)制菜產(chǎn)品有南昌拌粉、松湖米粉肉、大塘東坡肉、安義花椒雞、向塘土雞、高橋紅燒肉、藜蒿炒臘肉等名菜。轄區(qū)現(xiàn)有預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)40家，2022年營業(yè)收入達(dá)到34.43億元，現(xiàn)有市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)14家，其中國家級1家，省級3家、市級10家，2022年銷售收入超20億元。
預(yù)制菜品：剁椒魚頭（央廣網(wǎng)發(fā) 肖江峰 攝）
預(yù)制菜品：南昌拌粉（央廣網(wǎng)發(fā) 肖江峰 攝）
據(jù)悉，青山湖區(qū)全面拓寬營銷布局，搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)線上線下銷售平臺。轄區(qū)6.3萬平方米的江西省流量經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園，定位全產(chǎn)業(yè)鏈直播生態(tài)基地，通過鏈接平臺資源，能為預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)線上銷售平臺及服務(wù)。
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