中國青年報記者 陳之琪
喝堿性水能治病？“酸性體質”才是百病之源？堿性水可以調節人體酸堿性？早年間流行過的這些“科學流言”，已先后被權威機構揭穿是刻意營造的“養生騙局”。據專家介紹，“堿性水”概念本身只是商家宣傳的噱頭，即便產品真的是高堿水，其對人體的幫助可能還不如白開水。
“堿性水神話”雖然在前些年被證偽，近年來卻又在某些營銷宣傳中有了“復蘇”勢頭。據相關媒體報道，現在仍有許多中老年人相信長期喝堿性水有利于健康，不少企業也借堿性水概念推銷產品。據澎湃新聞報道，云南某水企的銷售平臺、廣告語、產品包裝、熱線客服等有意無意地引導消費者，暗示堿性水對腫瘤、痛風、骨質疏松等各類疾病均有“治療”作用。
報道發布以后，昆明市市場監督管理局相關負責人回應稱，該局已安排食品生產、反不正當競爭等多個部門聯合到涉事水企開展調查。有行業人士分析稱，如果水企生產天然礦泉水卻沒有采礦證，屬于違規開采。目前，該企業的采礦證存在未能延期換發的可能。
商家營造“養生騙局”的套路往往是：先廣布“科學流言”為產品造勢，再針對現代人的普遍“健康焦慮”精準推銷產品，最終刺激潛在消費者購買。現在，這類營銷宣傳不會直言產品“治病”，而會借“健康科普”之名打“擦邊球”，將產品與健康概念相掛鉤，仿佛購買產品就能收獲健康。如今的“養生隊伍”里，更不乏許多90后、00后的年輕身影，在他們之中更流行著“排宿便”“酵素減肥”等新興科學流言，本質上和“堿性水神話”類似。
要抵御商家層出不窮的科學流言，公眾不僅要識別營銷套路的“共性”，更要認識到，提高科學素養依然是辨別套路的有效手段。對于商家隨處捏造或是移花接木而來的各種“偽科普”信息，消費者若能多基于科學邏輯和生活常識作出理性判斷，而不是偏聽偏信“一家之言”，就不難識別“偽健康”營銷陷阱。隨著“科學流言”話術不斷升級，科普工作仍須久久為功，讓廣大消費者面對“偽科學營銷”時更有定力、能明辨。
科學流言一旦擴散，即使之后被證偽，也會在網絡留下傳播痕跡，深入大眾印象。針對“真相追趕流言”的現象，權威機構不妨嘗試以“科學流言榜”為基礎，搭建完善“科學流言搜索平臺”。一方面能幫助機構主動回擊科學流言，另一方面，當人們面對亦真亦假的“健康科普”時，也能當即在平臺搜索權威解答，不僅能讓科學真相走在流言的“深入人心”之前，還能讓廣大求知者通過這個渠道提升科學素養。
目前，針對偽科學營銷仍存在監管空白和“法律盲區”。我國廣告法明確，保健食品廣告中不得含有“表示功效、安全性的斷言或者保證”“涉及疾病預防、治療功能”等內容。但“堿性水”并非藥品或保健食品，反倒可以披上“科學外衣”、堂而皇之地宣揚各種功效。要想嚴格約束商家這類營銷宣傳，有關部門還需對“偽科學營銷”給予特別關注，積極出臺更有針對性的整治措施。
當下，“科學流言”和“偽科學營銷”往往相伴相生、迅速擴散、難以抹平。從個人角度來說，誤入“養生騙局”的消費者輕則傷財，重則還可能傷身；從社會層面上講，無論是拆穿騙局、治理流言，還是各方后續監管企業營銷行為、謹防科學流言“改頭換面”，都會帶來一系列高昂的社會成本。只有積極提升公眾科學素養、令法律政策有的放矢，才能更好地推動網絡時代去偽存真，從源頭處避免“養生騙局”的滋生和蔓延。
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