市場監管總局近日起草了《食品生產企業風險分級管理辦法（征求意見稿）》，并且向社會公開征求意見。征求意見稿中所稱風險分級管理，是指市場監督管理部門綜合食品生產企業食品安全風險與通用信用風險，建立食品安全信用檔案，動態確定食品生產企業風險等級，統籌監管任務與監管力量，對不同風險等級食品生產企業實施差異化、精準化監督管理。
食品生產企業風險等級從低到高劃分為A級、B級、C級、D級四個等級。對風險等級為A的食品生產企業，原則上每兩年至少監督檢查1次；對風險等級為B的食品生產企業，原則上每年至少監督檢查1次；對風險等級為C的食品生產企業，原則上每年至少監督檢查2次；對風險等級為D的食品生產企業，原則上每年至少監督檢查3次。
市場監督管理部門確定食品生產企業風險等級，采用評分方法進行，以百分制計算。其中，靜態風險因素量化分值為40分，動態風險因素量化分值為40分，通用信用風險量化分值為20分。風險分值越高，食品生產企業風險越高。
食品生產企業的靜態風險因素按照量化分值劃分為Ⅰ檔、Ⅱ檔、Ⅲ檔和Ⅳ檔。保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品、嬰幼兒輔助食品等專供特定人群主輔食品、乳制品、肉制品生產企業等高風險食品的生產企業靜態風險等級為Ⅳ檔。
食品生產企業的動態風險因素按照對食品生產企業的監督檢查、監督抽檢、責任約談等情況量化打分。意見反饋截止日期為2022年3月18日。
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