科技日報記者 馬愛平
“好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生”。2月19日，我們迎來虎年二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣——雨水。
乍暖還寒之際，春風化作雨水，滋潤著大地，孕育著生機，人世間一派欣欣向榮的春日景象。
雨水節(jié)氣有三候
“作為節(jié)氣的‘雨水’，主要有兩方面的含義：其一是說天氣回暖，降水量逐漸增多了；其二是說降水的形式，由冬天的雪逐漸變?yōu)榇禾斓挠辍！彼拇ㄊ∶袼讓W會常務理事、研究館員李建中介紹說。
節(jié)氣是時候、氣候、物候的結合，物候是指動植物在不同時候的生長發(fā)育節(jié)律及活動規(guī)律。李建中說，二十四節(jié)氣的物候，始終離不開花鳥蟲魚和草木。關于雨水節(jié)氣的三候，古人是這樣總結的：一候獺祭魚，二候鴻雁北，三候草木萌動。
一候獺祭魚。說的是隨著雨水節(jié)氣的來臨，河湖冰塊融化，魚兒浮上水面，水獺們開始捕魚了。二候鴻雁北。“雁”指鴻雁、大雁；“鴻雁北”，是說雨水節(jié)氣五日后，大雁開始從南方飛回北方。三候草木萌動。是說雨水節(jié)氣到來后，草木隨著大地中陽氣的上升而開始抽出嫩芽。
盼春雨 占稻色
“春雨貴如油”“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”……雨水前后，由于正處于小春管理、大春備耕的關鍵時期，如若缺乏降水，就需要提前準備春灌，從而滿足冬小麥、油菜等農作物的生長需求。
遼寧大學文化傳播學院教授江帆表示，雨水節(jié)氣在中華文明史上留下悠久的傳統習俗，如占稻色。
占稻色是流行于華南稻作地區(qū)的習俗，通過爆炒糯谷米花來占卜當年稻谷的成色。元代婁元禮《田家五行》中曾記載這一習俗：“燒干鑊，以糯稻爆之，謂之李羅花，占稻色。”
如若爆出的糯米花成色足則意味著高產，成色不足則意味著低產，成色的好壞，看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則這年的稻谷收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著這年稻谷收成不好，米價將貴。“花”與“發(fā)”語音相同，有發(fā)財的預兆。有些地方的客家人還用爆米花供奉天官與土地社官，以祈求天地和美，風調雨順，家家戶戶五谷豐登。
大倉滿 小倉流
中國民俗學會理事劉百靈曾寫過一篇《漫談二十四節(jié)氣——潤物無聲話雨水》。他在文章中這樣寫道：雨水節(jié)氣，洛陽民間開始進行植樹和“倒糞”等農事活動。在重視農事的洛陽古人看來，雨水節(jié)氣正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。
沈陽市文史研究館研究員齊守成介紹說，雨水節(jié)氣期間，錫伯族要過一個重要節(jié)日“填倉節(jié)”。相傳，農歷正月二十五是倉神的生日。因此，錫伯族人家要在這天對著糧倉上香祈求豐收。
齊守成說，有的地區(qū)特有的雨水節(jié)氣民俗，也與“二月二，龍?zhí)ь^”有關。傳說農歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。因此，在沈陽地區(qū)的滿族中流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流。”的民諺。在這一天，滿族人家有“領龍”的習俗，用草木灰從水缸旁一直撒到井旁，然后在院子里舉行祭祀活動，祈求風調雨順、五谷豐登。
關鍵詞： 當春乃發(fā)生 好雨知時節(jié)
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