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冬奧會項目分為冰上項目和雪上項目兩大類。兩者的區別首先在于場地的不同，前者在天然或人工冰場上進行，后者則在雪場上進行。
張家口賽區國家跳臺滑雪中心（中）及“冰玉環”連接的國家冬季兩項中心（左）與國家越野滑雪中心（右）。 翟羽佳 攝
隨著科技手段和社會財富的累積與發展，目前冰上項目已經可以在室內進行，不受季節、緯度的限制，這使得冰上運動的普及和推廣變得更加容易，觀賽條件也更為舒適。雪場的運行條件相對較為苛刻，至今仍有很多雪上項目必須在雪量充足的天然場地上進行，這也是雪上項目獨有的魅力所在。
由于開展運動的場地不同，兩者所需的器具自然也大相徑庭。冰上運動的運動員借助專用冰刀，而雪上運動則借助于滑雪板、雪橇、雪車等器材在雪地上滑行。
圖為張家口賽區云頂滑雪公園雪中的坡面障礙賽道。 束文 攝
從項目設置上講，冬奧會雪上運動的設項數目遠高于冰上運動，這便是“得雪上者得天下”一語的由來了。
北京2022年冬奧會冰上項目有短道速滑、速度滑冰、花樣滑冰、冰球、冰壺；雪上項目有單板滑雪、自由式滑雪、跳臺滑雪、越野滑雪、北歐兩項、冬季兩項、高山滑雪、雪車、鋼架雪車、雪橇。
受地形影響，北京賽區承辦的項目以冰為主，除承辦所有冰上項目之外，比賽期間還將承擔自由式滑雪大跳臺項目和單板滑雪大跳臺項目；延慶賽區和張家口賽區，則承辦其余所有雪上項目。
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