近日，2022年全球食材供應鏈峰會圓滿落幕，此次大會對于國內供應鏈的現在與未來作出了諸多探討，像是預制菜、供應鏈模式等熱門話題自然少不了。2022年中國食材消費市場規模已突破15.1萬億元，消費市場穩中向好的趨勢并沒有改變。在增長引力和現實壓力交織的當下，食材產業也正從粗放無序進入健康有序的蛻變進化期。美菜作為國內杰出的食材供應鏈服務商，還入選了2021年度中國食材供應鏈重點企業TOP榜，其很多發展理念與峰會的精神契合。
隨著時代的發展，老百姓不僅要吃飽，還要精細和多元化。峰會上商務部消費促進司高度重視食材產業，尤其是預制食材的發展。美菜始終就深耕預制菜行業市場的調研與政策研究，致力于推進預制菜市場的健康可持續發展。美菜無論是新鮮蔬菜還是預制菜，都是從源頭直采，還有嚴格的質量把控體系，每一種菜品都可以溯源，力求為消費者帶來更好的采購體驗。
峰會上還提出：中國餐飲連鎖化、資本化大趨勢沒有改變，依然在加速中。新需求、新賽道和新品牌將持續涌現，食材有望成為零售業變革主要方向。而餐飲食材供應鏈的效益不僅來自規模采購、精益加工，還有高效配送。美菜通過全產區布局和建立數字化平臺，不僅確保供應鏈源頭的穩定性，還自建物流體系，做好供應鏈配送服務，無論是餐飲店還是個人采購一鍵下單，轉天即達。
美菜自建物流體系不僅提升商品配送效率，減少中途損耗，同時抗風險能力持續提升。在疫情期間，美菜憑借自建的物流體系，幫助武漢、杭州、上海等地居民實現了物資供給。美菜打造的供應鏈，對食材的供應效率以及服務上都有了明顯提升，再加上中國食材消費市場前景向好，相信在不久的將來，美菜將會實現更多用戶的多元化需求，繼續深耕品質，不斷創新模式，為消費者帶來更優質的服務。
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